أرباب المخابز بوزان يصعدون من لهجتهم

qadaya 0 respond
فضاء الدعم المدرسي

محمد حمضي– توصلت الجريدة من الجمعية المهنية لأرباب المخابز بوزان ببلاغ تهيئ فيه الرأي العام المحلي لتقبل قرارها القاضي بالدخول في سلسلة من الاحتجاجات بما في ذلك * خوض إضراب إنذاري يومي 9 و 10 يناير المقبل قابل للتمديد * . وأرجع بلاغ الجمعية التي عقدت اجتماعا أخيرا مع المهنيين للتداول في قضايا المهنة ، إلتجائها إلى هذا التصعيد إلى ثلاثة أسباب ، أولها * الانتشار المهول للأفران السرية بكل شوارع وأزقة المدينة * ، وثانيها إلى احتقان قنوات الحوار مع السلطة المحلية *الذي لم ينتج عنه سوى تأزم الوضعية للمخابز …* وثالثها يضيف البلاغ، * رفض السلطات الإقليمية استقبال ممثلين عن المخابز بمدينة وزان بدون مبرر….)

بلاغ الجمعية المهنية لأرباب المخابز بوزان ، حفزنا على تناول الموضوع من جوانب متعددة . فأمام إكراهات الحياة العصرية جعلت عددا كبيرا من ساكنة دار الضمانة تتخلى عن بعض عاداتها والإتجاه إلى عالم آخر غير محدد المعالم .

ففي الوقت الذي كانت فيه الأسر الوزانية تعجن ، وتغربل الدقيق ، وتعد الخميرة الطبيعية ، صارت تشتري الخبز جاهزا يعرض بالمخابز وعلى قارعة الطريق بدون احترام ملموس للشروط الصحية .

بجانب المخابز العصرية المعدة للخبز باعتبارها مادة أساسية فوق موائد الأسر الوزانية ، دخلت العديد من المحلات * السرية * المخصصة لإعداد الخبز ، على خط مزاحمة هذه المخابز القانونية مما جعل أعصاب أرباب هذه الأخيرة تتوتر بعد تسجيلهم تراجعا في أرباحهم .

الجريدة قامت بجولة وقفت خلالها على ظروف إعداد الخبز عند هؤلاء وأولائك ، فسجلت بأن العديد من فضاءات هذه المخابز والمحلات تنعدم فيها الشروط الصحية ، كما أن الأدوات المستعلة لإعداد الخبز تثير الاشمئزاز ، وتقشعر الأبدان من كثرة الأوساخ والفئران والجردان والحشرات ، وأن أكياس الدقيق موضوعة في أماكن أقل ما تنعت به أنها متعفنة …….

 

الأربعاء 19 ديسمبر 2012 18:54 فضاء الدعم المدرسي
Don't miss the stories follow- قضايا مراكش - and let's be smart!
Loading...
0/5 - 0
You need login to vote.

ملف تدبير الأقسام الداخلية للمؤسسات التعليمية بوزان ينتظر من يقلب صفحاته

اختتام فعاليات المعرض الجهوي للتشكيليين الشباب بقصر البديع بمراكش:المعرض شكل فرصة للارتقاء بمجموعة من الفنانين التشكيليين الشباب

Related posts
Your comment?
Leave a Reply